Pasta met crème fraîche-tomatensaus

0 reacties

Romige crème fraîche en zoetzure tomatensaus komen samen tot een heerlijke pastasaus. Buon appetito!

2 personen

15 minuten

645 kcal

Recept gevonden op
Albert Heijn
  • 150 g penne
  • 1 middelgrote ui
  • 1 teen knoflook
  • 250 g tastytomtomaten
  • 1 el milde olijfolie
  • 70 g tomatenpuree
  • 1 tl kristalsuiker
  • 125 ml crème fraîche
  • 10 g verse basilicum
  • 25 g Pecorino Romano
  1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
  2. Snipper ondertussen de ui. Snijd de knoflook fijn en de tomaten in kleine blokjes.
  3. Verhit de olie in een pan en bak de ui, knoflook en tomatenpuree 3 min. op middelhoog vuur. Roer regelmatig. Voeg de tomatenblokjes en suiker toe en bak 3 min. mee.
  4. Zet het vuur laag, voeg de crème fraîche toe en roer door. Scheur de basilicumblaadjes grof en voeg ⅔ toe aan de saus.
  5. Giet de pasta af en meng door de saus. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Rasp de kaas erboven en garneer met de rest van het basilicum.
n.v.t.
n.v.t.